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开卤味店后,我暴富了 第73节

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“一个女孩子,是我店里的老顾客,我爸也见过,就是那个爱啃兔脑壳的沈圆。今天恰好路过,我请她吃番茄炖牛腩,她送我这个。”

听说是女孩子,黄秀兰立ma兴致索然。

换好拖鞋,颜烟来到厨房,首先把酒曲碾碎。

家里没有碾磨的工ju,她想办法用和大叔奔现后1v1保鲜mo包裹住一颗酒曲,平铺放到菜板里,手掌贴着玻璃杯,缓缓gun动似按压。

沉闷一声,酒曲四分五裂,被碾碎成几大ban。

见有效果,颜烟故技重施,用玻璃杯bi沿继续按压着酒曲ban,已经出了许多粉末。

重复几次新辣文,酒曲被按压成细细的粉末质。

酒曲粉用干净的容qi收集起来,备用。

这时候,电饭煲里的米饭已经冷却。

放酒曲粉前,需要少量多次的添加凉白开,用无水无油的干净饭勺进行搅拌,一面倒入少量凉白开,一面搅拌。

直到米饭xi收掉全bu水分,表面shir男主滋润多个女hh文un,颗颗分明。

碾碎的酒曲粉,倒入四分之一,用饭勺搅拌均匀,让每一粒米饭都能沾轻点啊啊啊啊到酒曲粉。

把搅拌好的米饭放到干净容qi里,以饭勺轻轻压实,中间掏一个小dong,盖上保鲜mo封存,用牙签轻轻扎出透气孔,让酵母更好的发酵。
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